Bolo de Cenoura

Ingredientes massa:

3 cenouras médias picadas

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes cobertura:

2 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de água

Modo de Fazer:

Massa: bater no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar. Em seguida, despejar em uma tigela e acrescentar a farinha misturando bem. Por último misturar o fermento. Levar ao forno pré aquecido em fôrma untada e enfarinhada. Desenformar depois de frio.

Cobertura: levar todos os Ingredientes: ao fogo mexendo sempre até derreter e despejar sobre o bolo

OBS.: a cobertura por der substituída por chocolate ao leite em barra derretido ou brigadeiro (FICA MAIS GOSTOSO)