Macarrão aos 3 Queijos

½ pacote macarrão tipo talharine (250 gr.)

1 ½ colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 pitada noz moscada

1 xícara (chá) de queijo prato ralado

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Cozinhar o macarrão em 2 ½ litros de água fervente com o sal até ficar al dente. Enquanto isso, derreter a manteiga, juntar o creme de leite, o leite e a noz moscada e aquecer sem ferver. Adicionar os queijos e misturar. Juntar o molho de queijos e misturar com o auxílio de dois garfos.