Ingredientes:
200 gramas de chocolate meio amargo derretido
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (15g)
300g de morangos
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria, até ficar bem liso.
Bata no liquidificados o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido por 5 minutos, ou até que fique uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem e misture manualmente no creme de chocolate.
Coloque a mistura em uma forma de buraco de 30 cm de diâmetro e leve a geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Depois que o manjar estiver firme, desenforme o pudim em um prato, lave e pique os morangos, misture-os com o açúcar de confeiteiro e deixe descansar por 15 minutos. Use os morangos para enfeitar.
Se quiser pode, ainda, colocar raspas de chocolate sobre o manjar.
Manjar de Chocolate com Morangos
Macarrão de Forno
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo
2 pacotes de molho de tomate tradicional
Cebola, alho e sal a gosto
1 bisnaga de requeijão cremoso para culinária
250 gr. de mussarela
Modo de Fazer:
Prepare o molho ao sugo temperando a gosto com alho, cebola e sal. Deixe o molho mais aguado que o normal (usei um copo de água para obter a consistência mais aguada)
Num refratário, coloque a metade do molho e ajeite os ninhos de macarrão (crus) um ao lado do outro, preenchendo todo o refratário.
Coloque o requeijão cremoso sobre os ninhos, despeje o restante do molho por cima, de modo a praticamente cobrir totalmente os ninhos de macarrão e por cima coloque a mussarela.
Leve ao forno 180º previamente aquecido e deixe lá por 30 minutos.
Batata ao Forno com Frango
Lombo de Porco Assado
Risoto de Carne Seca
1/2 kg de carne seca
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz
1 colher (sopa) de coentro bem picadinho
1 tablete de caldo de carne
1/2 litro de água quente
sal a gosto
Modo de Fazer:
Dessalgar a carne seca deixando de molho de um dia para o outro, e trocando a água em média 4 vezes. A seguir, cozinhar e desfiar a carne.
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola. Juntar a carne seca cozida e desfiada e cozinhar por alguns minutos (aproximadamente 5 minutos). Adicionar o arroz e o coentroe mexer bem para misturar. Adicione o caldo de carne e a água quente e acertar o sal. Cozinhar até secar a água.
DICA: para quem gosta, pode-se acrescentar pimenta biquinho para dar um sabor especial.