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Brigadeirão de Microondas

18:59 | Marcadores: ,


1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 ovos
Manteiga sem sal para untar
1 pacote de chocolate granulado

Modo de Fazer:
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma de buraco de vidro untada e levar ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
Desenformar quando estiver morno e polvilhar com o chocolate granulado. Levar a geladeira e servir frio.


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Postado por Priscilla Cunha

Pudim de leite condensado de microondas

18:54 | Marcadores:


Ingredientes:
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de água
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite

Modo de Fazer:
Colocar o açúcar e a água em uma forma de buraco de vidro e levar ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos. Tirar do microondas e girar a forma, espalhando a calda.
Bater os demais ingredientes no liquidificador, colocar na forma e levar ao microondas por mais 7 a 8 minutos.
Desenformar quando estiver morno e levar a geladeira.


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Postado por Priscilla Cunha

Chocolate quente

08:32 | Marcadores: ,

Ingredientes:
1 barra de chocolate ao leite de 250 gr
1 barra de chocolate meio amargo de 250 gr
1 litro de leite integral
1 lata de creme de leite light (pra não criar nata)

Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o leite e o creme de leite, mexa bem... quando começar a esquentar, vá jogando os quadradinhos de chocolate... e espere até que todos tenham derretido... depois disso, mexa mais um pouco pra engrossar...
Sirva em uma caneca e se quiser, coloque um pouco de chantily em cima, pra enfeitar.... 

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Postado por Priscilla Cunha

Risoto de Camarão

11:36 | Marcadores: , ,

Ingredientes:
400 g de camarão LIMPO
3 xícaras (chá) de arroz branco
1 cubo de caldo de camarão
1 lata de ervilha
1 vidro pequeno de palmito picado
1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
Salsa (ou coentro) picado
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de azeite
Sal
½ limão

Modo de Fazer:
Temperar o camarão com limão e sal e deixar marinar por no mínimo 10 minutos.
Fazer o arroz, fritando ele muito bem, colocar água suficiente para cobrir o arroz, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz. Colocar pouco sal, pois o molho do camarão já é temperado. Cozinhar em fogo baixo até que toda água seque. Retirar do fogo e deixar a tampa da panela aberta.
Numa frigideira grande, colocar todo o camarão SEM o suco do limão. Juntar o tomate, a ervilha, o palmito, a salsa, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão. Adicionar um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Retire o arroz da panela e o colocar em um recipiente fundo. Soltá-lo bem e juntar o molho do camarão, misturando bem.

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Postado por Priscilla Cunha

Risoto de Frango

08:14 | Marcadores: , ,


 Ingredientes:

½ cebola picada
3 filés de frango cozidos (picados ou desfiados)
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de milho verde
½ vidro de palmito
3 xícaras de arroz branco cozido
3 colheres (sopa) de molho de tomate
½ pacote de queijo ralado
4 colheres de sopa de requeijão
Margarina para untar
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:
Refogar a cebola no azeite, acrescentar o frango, o milho, o palmito, sal e pimenta a gosto e refogar um pouco. Em seguida acrescentar o arroz e o molho de tomate, misturar bem, e acrescentar o requeijão. Refogar um pouquinho e tirar do fogo. Passar a mistura para um refratário untado com a margarina, colocar o queijo ralado por cima e levar ao forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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Postado por Priscilla Cunha

Pavê de Paçoca

08:08 | Marcadores:

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de leite
1 lata de creme de leite
4 gemas
1/4 de xícara de maisena
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pacote (200 g) de biscoito do tipo maisena
1 xícara de paçoca esmigalhada

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, o creme de leite, as gemas e a maisena mexendo até engrossar. Junte a baunilha e retire do fogo. Em uma forma refratária quadrada de 22 cm, alterne camadas de biscoito, creme e paçoca até terminarem os ingredientes. Leve para gelar, coberto com filme plástico por duas horas e sirva. 

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Postado por Priscilla Cunha

Arroz com Presunto e Requeijão

07:56 | Marcadores: ,

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 talos de salsão sem folhas picado
300 gr. de presunto cozido picado
3 xícaras de arroz cozido
4 ovos cozidos, descascados e picados
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de orégano


Modo de Fazer:
Em uma frigideira, refogar no azeite a cebola e o salsão até dourar e depois juntar o presunto. Refogar um pouco. Retirar do fogo, acrescetar o arroz e os ovos. Reservar.
Em uma tigela, misturar o requeijão com a mostarda, espalhar sobre o arroz e polvilhar com o queijo e o orégano.
Levar ao forno quente (200º C) pré aquecido por 30 minutos, ou até dourar.

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Postado por Priscilla Cunha

Batatas Sauté

09:47 | Marcadores:

Ingredientes:
4 batatas (+/- 500 gr.)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) salsa picadinha
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas com casca em água fervente. Não deixar mole demais. Escorrer, deixar esfriar um pouco, descascar e cortar as batatas em pedaços.
Aquecer a manteiga, acrescentar as batatas e dourar levemente. Temperar com sal, pimenta, a salsa picada, e servir.

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Postado por Priscilla Cunha

Arroz Biro Biro

09:25 | Marcadores: ,

Ingredientes:
300g de arroz cozido
1 colher de sopa de manteiga
½ cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde, cortada em finas rodelas
30 g de bacon picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 ovos mexidos
100g de batata palha
Sal

Modo de Fazer:
Em uma frigideira grande derreta a manteiga, junte a cebola e o bacon. Deixe amarelar e coloque a cebolinha. Deixe dourar. Acrescente o arroz e a salsinha. Acerte o sal e misture bem. Corte os ovos mexidos em pedaços junte ao arroz. Acrescente finalmente a batata palha. Mexa mais um pouco e sirva.


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Postado por Priscilla Cunha

Tutu de Feijão

09:23 | Marcadores:


Ingredientes:
2 xícaras de feijão cozido
1 cebola pequena picada em cubinhos
100 g de bacon picado em cubinhos
3 dentes de alho picadinhos,
1 xícara de cheiro verde picado (opcional salsão)
1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
Farinha de mandioca crua
Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
Óleo de milho ou soja

Modo de Fazer:
Fritar a cebola, o alho, o bacon e a lingüiça em uma frigideira grande. Juntar o feijão, os temperos e o cheiro verde e por fim a farinha até dar o ponto desejado, mais cremoso ou mais sequinho.

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Postado por Priscilla Cunha
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