Ingredientes:
300g de arroz cozido
1 colher de sopa de manteiga
½ cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde, cortada em finas rodelas
30 g de bacon picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 ovos mexidos
100g de batata palha
Sal
Modo de Fazer:
Em uma frigideira grande derreta a manteiga, junte a cebola e o bacon. Deixe amarelar e coloque a cebolinha. Deixe dourar. Acrescente o arroz e a salsinha. Acerte o sal e misture bem. Corte os ovos mexidos em pedaços junte ao arroz. Acrescente finalmente a batata palha. Mexa mais um pouco e sirva.
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