Receitinhas da Pri

300g de arroz cozido

1 colher de sopa de manteiga

½ cebola pequena, picada

2 colheres de sopa de cebolinha verde, cortada em finas rodelas

30 g de bacon picado

2 colheres de sopa de salsinha picada

2 ovos mexidos

100g de batata palha

Sal

Em uma frigideira grande derreta a manteiga, junte a cebola e o bacon. Deixe amarelar e coloque a cebolinha. Deixe dourar. Acrescente o arroz e a salsinha. Acerte o sal e misture bem. Corte os ovos mexidos em pedaços junte ao arroz. Acrescente finalmente a batata palha. Mexa mais um pouco e sirva.

2 xícaras de feijão cozido

1 cebola pequena picada em cubinhos

100 g de bacon picado em cubinhos

3 dentes de alho picadinhos,

1 xícara de cheiro verde picado (opcional salsão)

1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas

Farinha de mandioca crua

Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

Óleo de milho ou soja

Fritar a cebola, o alho, o bacon e a lingüiça em uma frigideira grande. Juntar o feijão, os temperos e o cheiro verde e por fim a farinha até dar o ponto desejado, mais cremoso ou mais sequinho.

Ingredientes:

50 ml de creme de leite fresco ou em lata

70 g de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de nutella

150 ml de leite

Modo de Fazer:

Aquecer o creme de leite, adicionar o chocolate meio amargo e misturar até formar um creme homogêneo. Reservar. Ferver o leite, retirar do fogo e acrescentar o creme de chocolate. Adicionar a nutella e mexer bem. Sugestão: servir com canela.

6 filés de peixe (pescada branca ou merluza)

Sal, pimenta do reino e limão para temperar

2 xícaras (chá) de brócolis ligeiramente cozidos

1 lata de creme de leite

Em uma tigela, colocar os filés e temperar, deixando um pouco para pegar o tempero. Distribuir porções de brócolis em cada filé e enrolar prendendo com um palito dente. Transferir para um refratário e regar com o creme de leite. Levar ao forno (200º C) de pré aquecido por aproximadamente 20 minutos

½ pacote macarrão tipo talharine (250 gr.)

1 ½ colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 pitada noz moscada

1 xícara (chá) de queijo prato ralado

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Cozinhar o macarrão em 2 ½ litros de água fervente com o sal até ficar al dente. Enquanto isso, derreter a manteiga, juntar o creme de leite, o leite e a noz moscada e aquecer sem ferver. Adicionar os queijos e misturar. Juntar o molho de queijos e misturar com o auxílio de dois garfos.

Ingredientes:

6 batatas sem casca

2 xícaras (chá) de creme de leite

1 colher (sobremesa) de curry em pó

sal e pimenta do reino branca a gosto

150 gr de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Fazer:

Cozinhar as batatas sem deixá-las muito moles.

Enquanto as batatas cozinham, misture o creme de leite e o curry, tempere com o sal e a pimenta e reserve.

Escorra as batatas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm. Colocar as rodelas de batata em um refatário e cubra com a mistura de creme de leite e coloque o parmesão ralado por cima. Levar ao forno pré aquecido a 180º até que o parmesão fique dourado, formando uma casca crocante.

Ingredientes massa:

3 cenouras médias picadas

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes cobertura:

2 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de água

Modo de Fazer:

Massa: bater no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar. Em seguida, despejar em uma tigela e acrescentar a farinha misturando bem. Por último misturar o fermento. Levar ao forno pré aquecido em fôrma untada e enfarinhada. Desenformar depois de frio.

Cobertura: levar todos os Ingredientes: ao fogo mexendo sempre até derreter e despejar sobre o bolo

OBS.: a cobertura por der substituída por chocolate ao leite em barra derretido ou brigadeiro (FICA MAIS GOSTOSO)

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 lata suco de maracujá

3 claras

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara polpa de maracujá

1 xícara açúcar

Mousse: bater o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá no liquidificador. Reservar. Bater as claras em neve e o açúcar até ficar firme e misturar delicadamente ao creme de maracujá. Colocar em um refratário e levar à geladeira

1 cx de gelatina (sabor de sua preferência)

250 ml de água quente (fervendo)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

Dissolver a gelatina na água quente. Misturar bem o leite condensado com a gelatina dissolvida e por último, misturar o creme de leite. Despejar em um refratário e levar à geladeira por 5 horas ou até endurecer.

3 ovos

2 ½ xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador, colocando primeiro os Ingredientes: líquidos. Colocar metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada, colocar um recheio de sua preferência e colocar o restante da massa por cima. Levar ao forno por aproximadamente 45 minutos.