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Risoto de Frango

08:14 | Marcadores: , ,


 Ingredientes:

½ cebola picada
3 filés de frango cozidos (picados ou desfiados)
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de milho verde
½ vidro de palmito
3 xícaras de arroz branco cozido
3 colheres (sopa) de molho de tomate
½ pacote de queijo ralado
4 colheres de sopa de requeijão
Margarina para untar
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:
Refogar a cebola no azeite, acrescentar o frango, o milho, o palmito, sal e pimenta a gosto e refogar um pouco. Em seguida acrescentar o arroz e o molho de tomate, misturar bem, e acrescentar o requeijão. Refogar um pouquinho e tirar do fogo. Passar a mistura para um refratário untado com a margarina, colocar o queijo ralado por cima e levar ao forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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Postado por Priscilla Cunha

Pavê de Paçoca

08:08 | Marcadores:

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de leite
1 lata de creme de leite
4 gemas
1/4 de xícara de maisena
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pacote (200 g) de biscoito do tipo maisena
1 xícara de paçoca esmigalhada

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, o creme de leite, as gemas e a maisena mexendo até engrossar. Junte a baunilha e retire do fogo. Em uma forma refratária quadrada de 22 cm, alterne camadas de biscoito, creme e paçoca até terminarem os ingredientes. Leve para gelar, coberto com filme plástico por duas horas e sirva. 

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Postado por Priscilla Cunha

Arroz com Presunto e Requeijão

07:56 | Marcadores: ,

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 talos de salsão sem folhas picado
300 gr. de presunto cozido picado
3 xícaras de arroz cozido
4 ovos cozidos, descascados e picados
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de orégano


Modo de Fazer:
Em uma frigideira, refogar no azeite a cebola e o salsão até dourar e depois juntar o presunto. Refogar um pouco. Retirar do fogo, acrescetar o arroz e os ovos. Reservar.
Em uma tigela, misturar o requeijão com a mostarda, espalhar sobre o arroz e polvilhar com o queijo e o orégano.
Levar ao forno quente (200º C) pré aquecido por 30 minutos, ou até dourar.

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Postado por Priscilla Cunha

Batatas Sauté

09:47 | Marcadores:

Ingredientes:
4 batatas (+/- 500 gr.)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) salsa picadinha
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas com casca em água fervente. Não deixar mole demais. Escorrer, deixar esfriar um pouco, descascar e cortar as batatas em pedaços.
Aquecer a manteiga, acrescentar as batatas e dourar levemente. Temperar com sal, pimenta, a salsa picada, e servir.

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Postado por Priscilla Cunha

Arroz Biro Biro

09:25 | Marcadores: ,

Ingredientes:
300g de arroz cozido
1 colher de sopa de manteiga
½ cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde, cortada em finas rodelas
30 g de bacon picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 ovos mexidos
100g de batata palha
Sal

Modo de Fazer:
Em uma frigideira grande derreta a manteiga, junte a cebola e o bacon. Deixe amarelar e coloque a cebolinha. Deixe dourar. Acrescente o arroz e a salsinha. Acerte o sal e misture bem. Corte os ovos mexidos em pedaços junte ao arroz. Acrescente finalmente a batata palha. Mexa mais um pouco e sirva.


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Postado por Priscilla Cunha

Tutu de Feijão

09:23 | Marcadores:


Ingredientes:
2 xícaras de feijão cozido
1 cebola pequena picada em cubinhos
100 g de bacon picado em cubinhos
3 dentes de alho picadinhos,
1 xícara de cheiro verde picado (opcional salsão)
1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
Farinha de mandioca crua
Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
Óleo de milho ou soja

Modo de Fazer:
Fritar a cebola, o alho, o bacon e a lingüiça em uma frigideira grande. Juntar o feijão, os temperos e o cheiro verde e por fim a farinha até dar o ponto desejado, mais cremoso ou mais sequinho.

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Postado por Priscilla Cunha

Chocolate Quente com Nutella

11:03 | Marcadores: ,


Ingredientes:
50 ml de creme de leite fresco ou em lata
70 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de nutella
150 ml de leite

Modo de Fazer:
Aquecer o creme de leite, adicionar o chocolate meio amargo e misturar até formar um creme homogêneo. Reservar. Ferver o leite, retirar do fogo e acrescentar o creme de chocolate. Adicionar a nutella e mexer bem. Sugestão: servir com canela.

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Postado por Priscilla Cunha

Peixe ao Forno com Brócolis

10:51 | Marcadores:

Gente, essa receita é super simples e fica UMA DELÍCIA!


Ingredientes:
6 filés de peixe (pescada branca ou merluza)
Sal, pimenta do reino e limão para temperar
2 xícaras (chá) de brócolis ligeiramente cozidos
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:
Em uma tigela, colocar os filés e temperar, deixando um pouco para pegar o tempero. Distribuir porções de brócolis em cada filé e enrolar prendendo com um palito dente. Transferir para um refratário e regar com o creme de leite. Levar ao forno (200º C) de pré aquecido por aproximadamente 20 minutos


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Postado por Priscilla Cunha

Macarrão aos 3 Queijos

10:48 | Marcadores:


Ingredientes:
½ pacote macarrão tipo talharine (250 gr.)
1 ½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 pitada noz moscada
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:
Cozinhar o macarrão em 2 ½ litros de água fervente com o sal até ficar al dente. Enquanto isso, derreter a manteiga, juntar o creme de leite, o leite e a noz moscada e aquecer sem ferver. Adicionar os queijos e misturar. Juntar o molho de queijos e misturar com o auxílio de dois garfos.

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Postado por Priscilla Cunha

Batatas Gratinadas ao Curry

10:46 | Marcadores:


Ingredientes:
6 batatas sem casca
2 xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de curry em pó
sal e pimenta do reino branca a gosto
150 gr de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas sem deixá-las muito moles.
Enquanto as batatas cozinham, misture o creme de leite e o curry, tempere com o sal e a pimenta e reserve.
Escorra as batatas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm. Colocar as rodelas de batata em um refatário e cubra com a mistura de creme de leite e coloque o parmesão ralado por cima. Levar ao forno pré aquecido a 180º até que o parmesão fique dourado, formando uma casca crocante.


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Postado por Priscilla Cunha
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